Semelwrap

semelwrapAlla har väl hört om semelwrapen? För er som inte gjort det kan jag ju berätta att den består av en tunn vetedegs-platta, typ som ett tortillabröd, som man sedan har haft mandelmassa och spritsat grädde på för att sedan vika ihop som en wrap. Upphovsmannen till denna fenomenala idé är Mattias Ljungberg från Tössebageriet som ligger på Karlavägen i Stockholm. Helt fantastiskt tycker jag att verkar! Men det finns även de som är av en annan åsikt än mig, exempelvis “Arne” som störde sig så mycket att han gjorde något så drastiskt som att skriva en arg insändare till Metro.

Semeldagen är i mitten av februari. den ska inte synas i affärer och butiker före den dagen, så är traditionen. PÅ ICA fanns semlor i hyllorna redan första veckan i januari, eftersom kunder efterfrågat den.

Människor utan uppfostran!

Semlorna ska bort från hyllorna med alla medel.

Och så läser jag i Metro om en semelwrap av “VM-konditorn” utan kunskap av svensk mattradition. Hoppas fle svenskar med hyfs reagerar.

Fantastiskt att man blir så upprörd att man måste skriva till Metro tycker jag :´D

Men, Arne, jag vill bara upplysa dig om att jag visst tror att VM-konditorn har en hel del kunskap osvensk mattradition, han råkar liksom, till att börja med, vara just svensk. Och så är har han vart med i svenska kocklandslaget och är som Arne själv skrev faktiskt världsmästare i konditori.

och seriöst, Arne, om du inte gillar wrapen, köp den inte då! Den kommer inte att ersätta din vanliga traditionella semla. Dessutom lästa jag att wrapen innehåller precis likamycket bröd, mandelmassa och grädde som vilken vanlig sela som helst så det är ju helt perfekt. Lika mycket av allt som i en vanlig men fördelat så att man får lite av allt i samma tugga. Jag undrar även hur upprörd Arne blev när han läste att det på ett cafe någonstans i Sverige går att köpa korv-med-bröd-formade semlor. Och nu tänkte jag skriva att “varför inte göra hamburger-semlor nästa gång” och tyckte att jag var jättefyndig ända tills jag kom på att det ju typ är sådana semlor som är de vanliga.

Men alltså, semelwrapen. Jag MÅSTE och prova den. Och så måste jag prova att göra min egna.